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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了南瓜醬油加工技術，具體操作如下：
南瓜資豪宅設計源豐富，價格低廉，如能將其加工成遊艇設計醬油，可以增加附加值，是農民致富的好門路。
選用老熟的南瓜，老屋翻新加工成醬油，其成品色澤紅褐，味道設計家豪宅鮮香濃醇。
工藝流程：原料選擇→清洗→整理→切分→蒸曬→發酵→淋油→成品。
技術要點：
1、原料選擇。選用充分老熟的南瓜并在收獲后放在陰無毒建材涼處堆放3-5天，使瓜內淀粉轉化為糖。
2、清洗、整理。將南瓜洗凈，去掉瓜瓤、瓜籽，削去瓜柄、表皮，再將瓜切成小塊。
3、蒸曬。將瓜塊晾曬1-2天，再蒸熟loft風室內設計。將蒸熟的瓜塊倒在竹侘寂風筐中，每100公斤南瓜撒面粉3公斤，翻拌均勻后攤商業空間室內設計放于席子上，厚度不超過5厘米，并在上面蓋一層紗布。
4、發酵。樂齡住宅設計將南瓜塊連席子放在室內，常溫下培養5-空間心理學7天，使南瓜塊表面生長一層白色菌絲。當菌絲漸漸變為黃色或日式住宅設計綠色時，揭去紗布，放在陽光下曝曬，并不斷翻動，天母室內設計力求快速曬干。曬干后的南瓜塊按每100公斤干料加綠裝修設計水400公大直室內設計斤客變設計、食鹽50公斤的健康住宅比例配料，放入缸內，充分攪THE R3 寓所拌，醫美診所設計然后蓋嚴缸口禪風室內設計發酵。早晨揭蓋，白退休宅設計天在陽光下暴曬，晚上加蓋，每天攪拌3–5次。為防止灰塵和蒼牙醫診所設計蠅污染，可在缸口加私人招待所設計蓋一層民生社區室內設計紗布。曬20天左右，醬醅顏色漸漸加深，此時添加適量的涼開水，以補足所蒸發的水分，攪拌均勻，繼續中醫診所設計曝曬發酵。養生住宅
5、淋油。當醬醅曬至水分會所設計減少一半時，用紗布將其過濾，所得的濾液為南瓜醬油的頭油，再用少量水將余渣浸泡并過濾，所得濾液為二油。把頭油、二油混合，添加適量小茴香親子空間設計、陳皮、桂皮、花椒和食鹽，配成20波美度的調味汁，將其煮身心診所設計沸，冷卻后，加少許味精，即成南瓜醬油。
南瓜醬油色澤褐紅綠設計師色，具有獨特的南瓜風味，新古典設計芳香可口，油體澄清，是一種極佳的調味品。
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